Нарушение условий договора на ремонтные работы - как вернуть деньги за испорченный паркет и достигнуть справедливости

В середине марта между мной и ИП была достигнута устная договорённость на выполнение отделочных ремонтных работ по укладке в жилом помещении. Для определения объёма работ и последующего заключения договора на выполнение работ я передала ключи от квартиры ИП, чтобы он самостоятельно смог посмотреть объект, определить сроки и стоимость. После чего мы договорились заключить договор и определить сроки выполнения. Однако в нарушении устной договорённости ИП в выходные 23-24 марта 2013 с помощью привлечения третьих лиц без уведомления меня произвёл укладку паркета, о чём я узнала от маляров, так же работающих на объекте. Сразу я прибыла на квартиру, при осмотре, я обнаружила недостатки - неровно были уложены доски и были разложены не по цветовой гамме. Т.к. пол не был выровнен, т.е. не подготовлен, я заставила их разобрать паркет, выровнять пол и заново уложить по моим присмотром. По окончанию работ я рассчиталась с исполнителем (без расписки). Через сутки я обнаружила, что в одной комнате паркет местами прогнулся. Тут же сообщила Исполнителю, предложила заменить паркет, в ответ он мне предложил просто закрепить его плинтусами, но я отказалась, т.к. плинтуса выполняют декоративную роль. В результате деньги за укладку мне вернули, а за испорченный паркет отказались. После мною были приглашены эксперты, которые подтвердили, что качество укладки не соответствует СНИПу. Исполнитель идёт в отказ, что он у меня работал. Могу ли я подать на них в суд и вернуть деньги за испорченный паркет. Заранее спасибо.