Вправе ли директор ООО издавать приказ об ознакомлении сотрудников с изменениями в законодательстве или необходимо оформить это служебной запиской всем отделам начальника юр отдела?

Директор ООО вправе издавать приказы распоряжения, не выходящие за рамки действующего законодательства РФ, а также своих полномочий определенных должностной инструкцией и Уставом ООО. Вы как работник, также имеете должностную инструкцию и должностные обязанности. Если в них прямо или косвенно прослеживается Ваша обязанность знакомиться с изменениями в законодательстве, то действия директора законны.