Как официально оценить разницу: "рыночная стоимость" минус "стоимость того, что осталось" (какие документы предоставить?)?

Я попала в сложную аварию (5 автомобилей), в результате которой 3 автомобиля не подлежат восстановлению. Виновный установлен. По его ОСАГО страховая компания начислила нам на пластиковые карты суммы, рассчитанные из 160 тысяч, пропорционально оцененному ущербу. Мне досталось 39 тысяч рублей. Оценка ущерба моей машины - 137 тысяч рублей. Далее мы планируем подавать в суд на виновного с целью получить оставшиеся деньги. В связи с этим вопросы: 1) В какой именно суд (территориально) надо подавать иск? 2) В суд надо подавать на виновного или на страховую кампанию? 3) В суд подавать каждому из потерпевших индивидуально или всем вместе? 4) Какие для этого нужно собрать документы? 5) Экспертизу проводила организация по заказу страховой компании и виновный на нее приглашен не был. На руки мне выдали только ксерокопию результатов экспертизы. Означает ли это, что для суда мне нужно повторно проводить экспертизу с приглашением виновного? 6) Оценка ущерба моего автомобиля превышает его рыночную стоимость на момент аварии (около 100 тысяч рублей). Я полагаю, что защита виновного будет как минимум настаивать только на компенсации рыночной стоимости. Как официально оценить разницу: "рыночная стоимость" минус "стоимость того, что осталось" (какие документы предоставить?)? 7) Когда я смогу продать остатки автомобиля на запчасти без боязни, что потребуется его представить в качестве доказательства?