Можно ли привлечь их к ответственности, или запрос сделать им о получении информации о моем заявлении?

Уважаемая Екатерина! Раз Вы просили вернуть уплаченный за истекший год подоходный налог, а не выдать Вам уведомление для того, чтобы не платить текущий подоходный налог, то нужно учитывать, что поскольку суммы налога на доходы физических лиц, причитающиеся к возврату в связи с предоставлением полагающихся налогоплательщикам имущественных налоговых вычетов, следует рассматривать как излишне уплаченные суммы налога, то возврат таких сумм налога на доходы осуществляется в общеустановленном порядке - в соответствии со ст. 78 НК РФ.

Сумма излишне уплаченного налога подлежит возврату по письменному заявлению налогоплательщика (п. п. 7 и 8 ст. 78 НК РФ). После проверки всех документов и вынесения положительного решения налоговые органы передают заключения на возврат причитающихся сумм налога на доходы в подразделения Федерального казначейства, которые и переводят деньги на указанные налогоплательщиками банковские счета. Возврат излишне уплаченных сумм налога производится за счет средств того бюджета, в который произошла переплата, в течение одного месяца со дня подачи налогоплательщиком заявления о возврате налога (п. 9 ст. 78 НК РФ).

При нарушении указанного срока на сумму излишне уплаченного налога, не возвращенную в установленный срок, начисляются проценты за каждый день нарушения срока возврата. Процентная ставка принимается равной ставке рефинансирования Центрального банка Российской Федерации, действовавшей на дни нарушения срока возврата (сейчас эта ставка 13% годовых). В случае, если уплата налога производилась в иностранной валюте, то проценты, установленные настоящим пунктом, начисляются на сумму излишне уплаченного налога, пересчитанную по курсу Центрального банка Российской Федерации на день, когда произошла излишняя уплата налога. Направьте письменную претензию в налоговую инспекцию и в Казначейство об уплате процентов, при отказе или неполучении ответа в месячный срок обращайтесь в суд.