Судебный спор о невыплате долга - Как аргументированно доказать случай мошенничества и вымогательства в отношении знакомого пенсионера?

Муж занял в долг у знакомого пенсионера 250000 на год. Пенсионер был не посторонний: 10 лет знаком с моими родителями, почти каждый день у нас бывал в доме, в августе 2012 года мы полностью расчитались, при этом заплатили 8% годовых. Когда отдали оставшуюся сумму и спросили о расписке, он сказал, что он ее куда-то засунул при переезде и не может найти, как найдет вернет. Учитывая характер дружеских отношений, мы об этой расписке забыли. Однако в июне 2013 у него произошел конфликт с моим мужем, после чего в сентябре 2013 он предъявил претензии по ПОЛНОЙ НЕВЫПЛАТЕ ДОЛГА! Как аргументированно доказать в суде факт мошенничества и вымогательства? Он категорически отказывается, что получал какие-либо деньги. Первую сумму 50000 я лично при муже передала ему в руки (в это время у меня была коллега по работе, которая знала кому я собирала со своей зарплаты эти деньги), и уточнила что остаток долга 200000 руб. Он подтвердил. Сумму в 80000 муж передал при рабочем на стройке (гражданин Узбекистана). Остаток денег для передачи долга давала моя мама (120000). Наши близкие друзья знали о нашем долге. Соответственно, расписок в получении денег никто не писал. Какие аргументы нужно приводить в суде, чтобы доказать свою правоту. Примет ли суд во внимание, что мы не могли ожидать такого от близко знакомого человека, и поэтому пренебрегли необходимой процедурой оформления передачи денег. Показания каких свидетелей могут быть учтены в суде? С уважением, Анна.