Как менялся и действовал устав гаражного кооператива - от 1992 года до наших дней.

Законодательство Украины и практика применения отличается от Российского. Как понятно из Вашего вопроса в 2011 году провели собрание хитро, но в принципе правильно. По общему правилу, все решения общих собраний вступают в силу с момента их принятия. Есть исключение из этого правила, например решение об уменьшении уставного фонда и тд. Так же и решение насчет нового Устава. Устав в новой редакции вступает в силу не с момента его регистрации, а с момента утверждения на сборах. Хотя есть споры по этому поводу, и такое правило работает не во всех случаях.

Единственное, что мне не понятно, как так получилось, что изменилась процедура избрания должностных лиц? В кооперативе все оч просто: один член кооператива - один голос. Если количество голосов за принятие решения было больше половины присутствующих, то такая процедура будет верна для любого устава (редко в уставах прописывают иной порядок и повышают решающее количество голосов). Все остальное скорее всего не принципиально, для легитимности решений принятых на сборах в 2011 году. Кроме того, важно наличие кворума на сборах, конечно в данном случае его нужно было определять согласно Устава 1992 года (единственный не отмененный судами устав).