Вопросы отношений между сотрудником и работодателем в рамках ИП - невыплата части заработной платы, отсутствие документации, использование программы отслеживания, простой и отпуск.

Интересует вопрос следующего характера, моим работодателем является ИП, при получении заработной платы, я недосчитался 25% своей заработной платы (фактической = серой), взысканий никаких не было, я потребовал объяснения, т.к. работу выполняю в сроки и в полном объеме, на что он ответил, что у него нет денег, и что он решает сам, давать или нет. Возник конфликт. Сотрудники, в том числе и я, расписываются раз в месяц в ведомости по форме Т-53, расчетные листки не предоставлялись никогда (стаж работы у данного работодателя ~7 лет), в письменном заявлении я потребовал: 1. Справку 2-НДФЛ за последние 3 года. 2. Расчетные листки за период с 2007 по 2014 год. 3. Копии записок-расчетов за период с 2007 по 2014 год. Должен ли работодатель вести такие документы из пунктов 2 и 3? Если должен, то может ли он (теоретически) оформить их задним числом? Является ли их отсутствие основанием и (не мелочь ли?) для обращения в Комиссию по Труду? И еще, за 7 лет работы, я не разу, фактически, не пользовался отпуском (по своему желанию), но в получении отпускных я расписывался в какой-то ведомости. З/п у работников ИП белая и в конверте. Помимо этого, я отказался выполнять свои обязанности в связи с тем, что в моем рабочем компьютере установили программу отслеживания монитора и набранного текста, в том числе и паролей, НО без уведомления меня об этом (не устно, не письменно). Должен был я писать заявление об отказе от работы, условия которой меня не устраивают, хотя перед этим, днем ранее я написал 2 заявления: 1. Просьба об обеспечении комфортных условий труда на моем рабочем месте, ссылаясь на СанПиН 2. О предоставлении мне копии аттестационного свидетельства рабочих мест, с перечисленными параметрами моего рабочего места ссылаясь на ст.21 ТК РФ. День следующий. Придя на работу, я обнаружил отсутствие на своем раб. месте технического оборудования для исполнения своих трудовых обязанностей и написал служебную записку О простое попросил принять меры. В ответ он предоставил мне приказ об объявлении простоя по вине работодателя, в связи с тем мое присутствие на рабочем месте считать невозможным, до устранения причин и оплачивать мне 2/3 заработной платы в это время. В ст. 157 ТК РФ говорится о том, что работникам творческих профессий (к какой относится моя) з/п выплачивается полностью. Мне его нужно об этом как-либо уведомить, на всякий случай? Думаю написать заявление на отпуск. Но хотелось бы потребовать компенсацию за не использованние отпуска за 7 лет работы, фактического отпуска, что тоже предстоит доказать. Ясно, он вынуждает меняуволиться по собственному желанию, но я не желаю этого и сам не напишу, что может предпринять он? Спасибо за внимание!