Проблемы с горячей водой - кто отвечает за качество и что делать, если имеются проблемы

В течение последнего полугода стала замечать, что из крана с горячей водой течет прохладная вода коричневатого цвета и жирной консистенции. Жаловались в Управляющую Компанию. К нам присылали сантехника, для засвидетельствования того, что вода действительно холодная, грязная и жирная. Два раза сантехник приходил в нетрезвом состоянии, похлопал глазами, сказав: «Ну, я-то что могу сделать?» Один раз замерил температуру горячей воды (она была 28 градусов, вместо положенного минимума 55 градусов) и, разведя руками, ушел. Еще я заметила, что с определенной закономерностью, по ночам бывает отключена горячая вода. Живу я в панельном 17-этажном доме, в первом подъезде, и мне сказали, что в подвале первого подъезда трубы начинаются и заканчиваются, стоят фильтры и куча всяких агрегатов, исходя из этого в первых подъездах всех домов должны быть такие же проблемы! Но у нас в соседних домах такого нет. Сегодня разговаривала с жительницей 4-ого подъезда нашего дома, у нее текла горячая, чистая вода без запаха, а у меня в это же время текла прохладная, ржавая и вонючая вода из горячего крана, как такое может быть? Дому всего 7 лет и, к слову сказать, батареи у нас тоже, частенько еле теплые. Был ЖЭК, теперь управляющая компания Домжилсервис, которой мы платим свои собственно деньги, и эта управляющая компания толком ничего не делает с нашими жалобами по поводу воды, на претензию по поводу поддатого сантехника, мне сказали ну гдеж мы вам другого найдем… ну не я же за должна бегать искать? На то мы и наняли управляющую компанию чтобы она решала все дела касающиеся нашего дома. И теперь основной вопрос, куда я могу написать претензию по поводу воды, потому что она достаточно дорогая, и счета приходят большие, а воды-то «горячей» получается почти не бывает? И на каком основании, закон может какой-то по этому поводу есть? Подскажите пожалуйста?