Вопросы выдачи зачетных книжек в негосударственных ВУЗах - что предусмотрено законом и локальными нормативными актами?

Не могут. см. 4 статьи 33 Федерального закона от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ Об образовании в Российской Федерации. Обратитесь в прокуратуру в случае отказа. Не понимаю только неужели Вам коллега не ответила... Вроде "лучший ответ" а цитируете мой.

Согласно пункту 1 статьи 1 Федерального закона от 17.01.1992 N 2202-1 "О прокуратуре Российской Федерации" (далее - Закон о прокуратуре) Прокуратура Российской Федерации - единая федеральная централизованная система органов, осуществляющих от имени Российской Федерации надзор за соблюдением Конституции Российской Федерации и исполнением законов, действующих на территории Российской Федерации.

Проверки исполнения законов проводятся на основании поступившей в органы прокуратуры информации о фактах нарушения законов, требующих принятия мер прокурором.

В силу пунктов 1, 2 статьи 22 Закона о прокуратуре прокурор при осуществлении возложенных на него функций вправе проверять исполнение законов в связи с поступившей в органы прокуратуры информацией о фактах нарушения закона, требовать от руководителей и других должностных лиц органов, указанных в статье 21 указанного Закона, выделения специалистов для выяснения возникших вопросов; проведения проверок по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям, ревизий деятельности подконтрольных или подведомственных им организаций.

Прокурор или его заместитель по основаниям, установленным законом, возбуждает производство об административном правонарушении, требует привлечения лиц, нарушивших закон, к иной установленной законом ответственности, предостерегает о недопустимости нарушения закона.

ч. 4 ст. 33 ФЗ не применяется - она для детских садиков, курсов, обучающих семинаров и учебных центров.