Как это лучше сделать (завещание, дарение или другое) и где будет меньше налог?

1. Если составит завещание, то квартира перейдет в Вашу собственность после смерти бабушки и вступления Вами в наследство. Налог платить не будете. Будете платить гос. пошлину за выдачу свидетельства о праве на наследство. Ваша мать при некоторых обстоятельствах будет иметь право на обязательную долю в наследстве:

Статья 1149 ГК РФ:

Право на обязательную долю в наследстве

1. Несовершеннолетние или нетрудоспособные дети наследодателя, его нетрудоспособные супруг и родители, а также нетрудоспособные иждивенцы наследодателя, подлежащие призванию к наследованию на основании пунктов 1 и 2 статьи 1148 настоящего Кодекса, наследуют независимо от содержания завещания не менее половины доли, которая причиталась бы каждому из них при наследовании по закону (обязательная доля).

2. Право на обязательную долю в наследстве удовлетворяется из оставшейся незавещанной части наследственного имущества, даже если это приведет к уменьшению прав других наследников по закону на эту часть имущества, а при недостаточности незавещанной части имущества для осуществления права на обязательную долю - из той части имущества, которая завещана.

3. В обязательную долю засчитывается все, что наследник, имеющий право на такую долю, получает из наследства по какому-либо основанию, в том числе стоимость установленного в пользу такого наследника завещательного отказа.

4. Если осуществление права на обязательную долю в наследстве повлечет за собой невозможность передать наследнику по завещанию имущество, которым наследник, имеющий право на обязательную долю, при жизни наследодателя не пользовался, а наследник по завещанию пользовался для проживания (жилой дом, квартира, иное жилое помещение, дача и тому подобное) или использовал в качестве основного источника получения средств к существованию (орудия труда, творческая мастерская и тому подобное), суд может с учетом имущественного положения наследников, имеющих право на обязательную долю, уменьшить размер обязательной доли или отказать в ее присуждении.

2. При заключении между Вами договора дарения, квартира станет Вашей собственностью после регистрации сделки в УФРС России. Налог платить не будете - так как близкие родственники. Гос. пошлина за регистрацию составит - 500 рублей. Также будут расходы на сбор документов (справок), необходимых для регистрации и (возможно) за составление договора дарения. Мать никаких прав на квартиру иметь не будет, если только не попробует оспорить через суд договор дарения.

Выбор за Вами.

С уважением,