Пропавшие деньги - кто несет ответственность и как их вернуть?

Ничего Вы не взыщите без обращения в полицию о краже денег согласно ст. 158 УК РФ.

Пишите заявление о преступлении согласно ст. 23 УПК РФ: "Если деяние, предусмотренное главой 23 Уголовного кодекса Российской Федерации, причинило вред интересам исключительно коммерческой или иной организации, не являющейся государственным или муниципальным предприятием либо организацией с участием в уставном (складочном) капитале (паевом фонде) государства или муниципального образования, и не причинило вреда интересам других организаций, а также интересам граждан, общества или государства, то уголовное дело возбуждается по заявлению руководителя данной организации или с его согласия. Причинение вреда интересам организации с участием в уставном (складочном) капитале (паевом фонде) государства или муниципального образования одновременно влечет за собой причинение вреда интересам государства или муниципального образования."

нет док-тов на получение денег, доказать что-либо будет сложно

заключайте договор о мат ответственности согласно ст 277 ТК РФ

В соответствии со ст. 233 ТК РФ, материальная ответственности в полном объеме возлагается на работника в случае:

1) когда в соответствии с ТК РФ или иными федеральными законами на работника возложена материальная ответственность в полном размере за ущерб, причиненный работодателю при исполнении работником трудовых обязанностей;

2) недостачи ценностей, вверенных ему на основании специального письменного договора или полученных им по разовому документу;

3) умышленного причинения ущерба;

4) причинения ущерба в состоянии алкогольного, наркотического или иного токсического опьянения;

5) причинения ущерба в результате преступных действий работника, установленных приговором суда;

6) причинения ущерба в результате административного проступка, если таковой установлен соответствующим государственным органом;

7) разглашения сведений, составляющих охраняемую законом тайну (государственную, служебную, коммерческую или иную), в случаях, предусмотренных федеральными законами;

8) причинения ущерба не при исполнении работником трудовых обязанностей.

Средства взыскиваются с лица, ответственного за прием и выдачу денежных средств на кассе.

Работник обязан возместить работодателю причиненный ему прямой действительный ущерб (ст. 238 ТК РФ)

Материальная ответственность работника исключается в случаях возникновения ущерба вследствие непреодолимой силы, нормального хозяйственного риска, крайней необходимости или необходимой обороны либо неисполнения работодателем обязанности по обеспечению надлежащих условий для хранения имущества, вверенного работнику.

До принятия решения о возмещении ущерба конкретными работниками работодатель обязан провести проверку для установления размера причиненного ущерба и причин его возникновения. Для проведения такой проверки работодатель имеет право создать комиссию с участием соответствующих специалистов.

Истребование от работника письменного объяснения для установления причины возникновения ущерба является обязательным. В случае отказа или уклонения работника от предоставления указанного объяснения составляется соответствующий акт.

Взыскание с виновного работника суммы причиненного ущерба, не превышающей среднего месячного заработка, производится по распоряжению работодателя. Распоряжение может быть сделано не позднее одного месяца со дня окончательного установления работодателем размера причиненного работником ущерба.

Если нет расписки подтверждающей передачу денег,то никак не взыщите

Вам не поможет ни полиция, ни суд. Для возложения ответственности необходим договор о полной материальной ответственности, либо разовый документ о передаче (ст. 243 ТК РФ)

Кроме того, недостача должна быть оформлена в соответствии с законом

В судебном порядке взыскать не сможете, так как в обязанности водителя и менеджера не вменено прием денег за товар. Депримируйте их на данную сумму, что бы самодеятельностью не занимались, за нарушение производственной дисциплины.