Кассир банка сдала сдачу дважды и стала обязательной за недостачу, несмотря на отсутствие записи в видеонаблюдении?

Нет, если Ваша вина не была установлена согласно гл. 39 ТК РФ. Пусть пересчитывает не отходя от кассы.

ничего не должны, пусть докажут вину вашу, тогда требует (ст 55-56 ГК РФ)

Нет, Вы не возмещаете ущерб своему работодателю на основании ст. 239 ТК РФ: "Материальная ответственность работника исключается в случаях возникновения ущерба вследствие непреодолимой силы, НОРМАЛЬНОГО хозяйственного РИСКА, крайней необходимости или необходимой обороны либо неисполнения работодателем обязанности по обеспечению надлежащих условий для хранения имущества, вверенного работнику."

Пусть работодатель устанавливает видеонаблюдение за клиентами и не нагружает своих работников чрезмерными обязанностями на работе.

Работая на кассе в банке дважды сдала клиенту сдачу, клиент отказался возвращать полученную сумму требуя показать видеонаблюдение, оказалось, что видеонаблюдение не велось в течение 2 дней, обязана ли я погасить недостачу.

---вы обязаны погасить недостачу в полном объёме. в противном случае, последует расторжение трудового договора с работником по пункту 7 части первой статьи 81 Трудового кодекса РФ в связи с утратой доверия возможно в отношении работников, непосредственно обслуживающих денежные или товарные ценности (прием, хранение, транспортировка, распределение и т.п.), и при условии, что ими совершены такие виновные действия, которые давали работодателю основание для утраты довериям к ним. Кассир материально ответственное лицо и с ним не требуется заключения договора о материальной ответственности.

Согласно ст.232 ТК РФ Сторона трудового договора (работодатель или работник), причинившая ущерб другой стороне, возмещает этот ущерб в соответствии с настоящим Кодексом и иными федеральными законами. Трудовым договором или заключаемыми в письменной форме соглашениями, прилагаемыми к нему, может конкретизироваться материальная ответственность сторон этого договора. При этом договорная ответственность работодателя перед работником не может быть ниже, а работника перед работодателем — выше, чем это предусмотрено настоящим Кодексом или иными федеральными законами. Расторжение трудового договора после причинения ущерба не влечет за собой освобождения стороны этого договора от материальной ответственности, предусмотренной настоящим Кодексами иными федеральными законами. Согласно ст. 242 ТК РФ Полная материальная ответственность работника состоит в его обязанности возмещать причиненный работодателю прямой действительный ущерб в полном размере. Материальная ответственность в полном размере причиненного ущерба может возлагаться на работника лишь в случаях, предусмотренных настоящим Кодексом или иными федеральными законами.

-----Статья 160. Присвоение или растрата

[Уголовный кодекс РФ] [Глава 21] [Статья 160]

1. Присвоение или растрата, то есть хищение чужого имущества, вверенного виновному, -

наказываются штрафом в размере до ста двадцати тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до одного года, либо обязательными работами на срок до двухсот сорока часов, либо исправительными работами на срок до шести месяцев, либо ограничением свободы на срок до двух лет, либо принудительными работами на срок до двух лет, либо лишением свободы на тот же срок.

Вы ничего не обязаны до тех пор, пока Ваша вина не будет доказана. Лишь на домыслах и убеждениях нельзя что либо требовать от другого лица.

До принятия решения о возмещении ущерба конкретными работниками работодатель обязан провести проверку для установления размера причиненного ущерба и причин его возникновения. Для проведения такой проверки работодатель имеет право создать комиссию с участием соответствующих специалистов.

Истребование от работника письменного объяснения для установления причины возникновения ущерба является обязательным. В случае отказа или уклонения работника от предоставления указанного объяснения составляется соответствующий акт.

ст. 247 ТК РФ

В случае отказа о добровольном возмещении у работодателя есть право обратиться в суд... и в случае вынесенного положительного для него решения он будет вычитать с вас данную недостачу из заработной платы в соответствии с ТК РФ....

Наверняка с Вами заключено соглашение о полной мат ответственности так как вы работаете с деньгами...