Проблемы с изготовлением подвеса - ювелир не выполнил заказ по дизайну

Обратилась к ювелиру для изготовления подвеса. При этом у меня имелся образец подвеса, который я бы хотела изготовить, только в металле красного золота. Начали разрабатывать дизайн (я его уже оплатила), который меня полностью устроил за исключением малой детали: фон, на котором размещен рисунок подвеса на образце был покрыт очень мелкой крошечкой, в дизайне же разработанном этого не учли и прислали мне вариант без этой, так скажем, мелкой сепии. Я, отписалась ювелиру, что хотела бы увидеть в готовом изделии фон именно с такой мелкой крошечкой, но т.к. на словах передать, что именно я имею ввиду сложно, я специально с супругом приехала в мастерскую и встретилась с ювелиром, показав ему образец подвеса и уточнив, сможет ли он изготовить именно такое покрытие фона подвеса. Получив утвердительный ответ (жаль только на словах) и показав образец дизайнеру, уехала со спокойной душой и через некоторое время получила эскиз готового макета, где схематично было показано наличие данной рыхлости в фоне подвеса. Когда подвес был готов, моя мелкая крошечка, которая обсуждалась с ювелиром, превратилась, по какой-то загадочной причине, в жутких размеров бугры, которые просто забили весь рисунок. Подвес стал похож на поле после бомбоударов, и главное фон, который я просила учесть и приезжала специально ради того, чтобы уточнить относительно того, как он должен выглядеть лично на месте был совершенно иным. После моих вопросов и высказанных недовольств ювелиру мне тыкнули на утвержденный мной макет подвеса и сказали, что на макете ясно видно (мне непрофессионалу должно быть ясно видно), что рыхление фона КРУПНОЕ (никаких размерных данных на макете по поводу этого рыхления не указано). Теперь требуют оплатить заказ в таком виде и ничего переделывать не хотят. Что я могу сделать в этой ситуации, куда обратиться если: договор с мастерской не заключался (они работают без договоров) личная встреча, на которой обсуждался вид фона подвеса, происходила только в пприсутствии моего супруга, ювелира и меня и никаким образом не фиксировалась на бумажные или медиа-носители; окончательный дизайн макета (на который мне сейчас ссылаются в ювелирной мастерской) был утвержден только по эл. почте (т.е. является ли это подтверждение основанием для того, чтобы оперировать этим фактом, как достаточным для того, чтобы не переделывать свою работу?). Золото я предоставляла ювелиру свое в ломе. Спасибо заранее за консультацию!