Уволенный работник обнаружил, что работодатель не выплатит стабфонд в размере 100 тыс. руб. - как вернуть деньги?

Работал в компании 3 года, сразу оговорюсь что з/п серая, устроен по ТК, официальная часть приблизительно ровна прожиточному минимуму, остальное % от сделок. Приходил на одни условия, по ходу работы условия ужесточались. Учредитель придумал такое понятие как стабфонд (удерживал 10%) от общей суммы з/п. Обещал в конце каждого года часть из этого самого стабфонда возвращать. Но на данный момент принял решение об увольнении, в связи с ужесточением условий и появлении дополнительных обязанностей. После написания заявления, понял что этот самый стабфонд, а он чуть более 100 тыс. руб. выплачивать мне не собираются. Также хочу заметить что данная фирма ведет серую хозяйственную деятельность. Фирм несколько, некоторые находятся на стадии ликвидации но продолжали свою деятельность. Можно как нибудь вернуть свои деньги?