Продавец не соблюдает условия договора - как защитить свои права и получить задаток обратно?

Наша семья хотела приобрести квартиру. Нашли через агентство подходящий вариант. Но было небольшая проблема, собственник производил раздел квартиры из одной в две. Мы в агентстве заключили предварительный договор купли-продажи, с условием, что они через месяц должны выйти на сделку с документами на две самостоятельные квартиры, одну из которых мы приобретаем, при этом мы - как потенциальные покупатели отдали залог 80000 рублей. По истечению данного срока документы не были подготовлены т продавец в устной форме попросил отсрочки еще на две недели. И к этому сроку документы готовы не были, спустя более двух месяцев после заключения договора, мы пытались оповестить продавца о том, что разрываем наши договорные отношения и требуем возврата задатка в двойном размере, как это было указано в договоре при не соблюдении условий. На что продавцы отказались подписывать бумаги и получать заказное письмо на почте тоже не желают. Агентство в это время вновь выставило этот объект на продажу. Что нам делать? Квитка о неполучении письма нет, почта указывает - неудачная попытка вручения. Когда мы можем обратиться в суд? и Можно ли как-то воздействовать на агентство? Или наложить арест на имущество продавца? Помогите!