Кому принадлежит чердак в отдельно стоящем здании, находящимся в собственности одной организаци?

Чердак являясь составной частью входящей в единый комплекс называемый (в Вашем слудчае здание) являеться собственностью собственника (извините за тафтологию). Имущество принадлежащее нескольким лицам на праве общей собственности принадлежит им в опеределенных сторонами долях. В любом случае, распоряжение общей долевой собственностью требует согласия всех долевых собственников.