Как правильно поступить, если сапоги, купленные перед поездкой в Европу, имеют дефекты после поездки?

Все требования относительно качества обуви могут быть предъявлены в течении гарантийного срока. Гарантийный срок начинает течь с момента продажи товара. Если товар сезонный, то этот срок начинается с момента наступления конкретного сезона.

Вы вправе предъявить требования относительно качества товара после истечения гарантийного срока, если докажите, что дефект производственный.

Т.е. в вашей ситуации необходимо написать претензию продавцу о том, что товар пришел в негодность вследствие его некачественного изготовления и потребовать возврата денежной суммы (ну, или обмена, ремонта, соразмерного уменьшения покупной цены, по вашему выбору). В этом случае продавец обязан в силу п.5 ст. 18 Закона о ЗПП провести проверку качества, а в случае необходимости и экспертизу за свой счет. Если будут говорить о пропуске гарантийного срока, отвечайте, что в соответствии со п. 5 ст. 19 закона о ЗПП, в случаях, когда предусмотренный договором гарантийный срок составляет менее двух лет и недостатки товара обнаружены потребителем по истечении гарантийного срока, но в пределах двух лет, потребитель вправе предъявить продавцу (изготовителю) требования, предусмотренные ст. 18 Закона о ЗПП, если докажет, что недостатки товара возникли до его передачи потребителю или по причинам, возникшим до этого момента.