Возможно ли отказаться от покупки комнат в общежитии по материнскому капиталу, если деньги не переведены продавцу, но документы уже подписаны?

Если это был предварительный договор, то можете, вам нужно заключить соглашение о расторжении с продавцом.

Если документы уже сданы на гос. регистрацию, то вы можете её можете приостановить подав заявление с продавцом, указав причину расторжения договора.

Если документы уже зарегистрированы, то уже вы являетесь собственником и расторжение возможно только в судебном порядке по веским причинам.