Нужно ли взимать плату за воздействие на окружающую среду у индивидуальных предпринимателей в мясной розничной торговле без утилизации отходов?

Коллега не прав. На сегодняшний день любой индивидуальный предприниматель и юр лицо обязаны регистрироваться в качестве плательщиков в Росприроднадзоре, потому как все осуществляют негативное воздействие на окружающую среду.

Смотрите ст. 69 Федерального закона "Об охране окружающей среды"

Ответственность наступает по ст. 8.46 КоАП РФ Невыполнение или несвоевременное выполнение обязанности по подаче заявки на постановку на государственный учет объектов, оказывающих негативное воздействие на окружающую среду, представлению сведений для актуализации учетных сведений -

влечет наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от пяти тысяч до двадцати тысяч рублей; на юридических лиц - от тридцати тысяч до ста тысяч рублей.

Примечание. За административное правонарушение, предусмотренное настоящей статьей, лицо, осуществляющее предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, несет административную ответственность как юридическое лицо.

За не уплату соответствующих взносов ответственность наступает по ст. 8.41 КоАП РФ.

Другое дело, что скоро некоторая категория предприятий и предпринимателей будет освобождена от такой платы, потому как имеются соответствующие изменения в законе, но пока так как есть.