Доказательство для возврата денег в суде - переписка по смс, запись разговора и расписка на меньшую сумму.

Вы можете их предъявить суду, суд оценивает, кто прав кто виноват, по совокупности доказательств имеющихся в материалах дела. Лишними они точно не будут. А вот как легализовать переписку по смс и чтобы это стало доказательством, обратитесь к нотариусу, они, по моему с 01 июня прошлого года, заверяют переписки по эл.почте и смс, но не все это делают и это достаточно дорого.