Какие максимальные варианты наказания для нерадивого начальника?

Аркадий!

Все обращения и жалобы от работников можно направлять в Государственную инспекцию труда в Краснодарском крае (г.Краснодар): 350066 ул. 1-я Заречная, 17, (861) 232-51-34 или ч/з сайт http://git23.rostrud.ru. А инспекция уже должна принимать меры . В т.ч. работодатель может быть привлечен к административной ответственности по ст. 5.27 КоАП РФ. Но все изложенное в Ваших обращениях Вы должны будете доказать.

Также Вы вправе приостановить работу. Основание: Статья 142 ТК РФ :

"В случае задержки выплаты заработной платы на срок более 15 дней работник имеет право, известив работодателя в письменной форме, приостановить работу на весь период до выплаты задержанной суммы. ..

Работник, отсутствовавший в свое рабочее время на рабочем месте в период приостановления работы, обязан выйти на работу не позднее следующего рабочего дня после получения письменного уведомления от работодателя о готовности произвести выплату задержанной заработной платы в день выхода работника на работу."

Также Вы можете воспользоваться следующей ст. ТК РФ: Статья 236:

"При нарушении работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной трехсотой действующей в это время ставки рефинансирования Центрального банка Российской Федерации от невыплаченных в срок сумм за каждый день задержки начиная со следующего дня после установленного срока выплаты по день фактического расчета включительно. ..."