Как правильно оформить имущество в совместной жизни - советы по договорам и распискам.

Помогите пожалуйста советом, как правильно все оформить. Ситуация: Живу с мужчиной полтора года. Он развелся официально. У него двое детей от разных браков, от первого брака живет с нами, от второго остался с матерью. У них была 4-х комнатная квартира, которую они приобрели в совместной жизни, продав 1,5 комн. Квартиру жены и добавив остальные деньги заработанные мужем. После развода, эту квартиру он оставил жене и ребёнку, и платит хорошие алименты сам, не от официальной зарплаты. Живя со мной (мы не зарегистрированы), он покупает 4-х комн. Квартиру (ипотека), оформляет на себя, делаем ремонт, покупаем мебель, вкладываемся вдвоем. У меня есть 1-комн. Квартира, за которую я платила кредит, и он тоже хорошо помагал. Квартиру свою я сейчас продаю, чтобы помочь загасить часть долга по ипотеке на его квартиру. У меня есть дочь от первого брака. Подскажите пожалуйста, как правильно и что (договора, расписки и т.д.) нужно оформить, чтобы при каких либо не очень хорошо сложившихся обстоятельствах мне с ребёнком не остаться на улице. И мужу как быть с имуществом от предыдущего брака, ведь он отказался от своей доли и доли сына от первого брака в той жилплощади в пользу оставшегося там ребенка, но это все было не на бумаге, а просто решение между бывшими супругами, - надо ли это гдето зафиксировать в каком то документе, чтобы ребёнок, который с ним не живёт, уже не мог претендовать на долю в другой квартире, т.к. отец отказался от своей доли и от доли его первого сына в предыдущей квартире. Помогите пожалуйста, у меня сделка уже в конце этой недели. Заранее благодарна, Юлия. e-mail: bashkova-jul@yandex.ru,