Застройщик не выполнил свои обязательства - как действовать в случае предложения мирового соглашения при близкой к ликвидации компании?

Смотрите, что Вам выгоднее. Если есть гарантии, что будет исполнено мировое добровольно, то есть смысл его оформить.

Если же нет уверенности, то лучше решение, т.к. все равно придется получить исп. лист.

Попробуйте договориться, чтобы сумму мирового перечислили по время рассмотрения дела в суде, и тогда подпишите мировое или отказ от иска.