Нарушение правил деятельности продуктового магазина - отсутствие информации на упаковке, испорченные продукты и нежелание продавца предоставить документацию. Куда обратиться и как направить проверку?

Что делать в следующем случае: В продуктовом магазине (собственник ИП) продают неоднократно испорченные продукты без сроков годности на упаковке, производителя и т.д. На упаковке вообще нет никакой информации о том где сделан товар. Продавец, говорит, что жалобной книги у нее нет, документов на продукцию она мне предоставить не смогла да и она сама не материально ответственное лицо, т.к. при приеме на работу не подписывала никаких документов. Возникает вопрос может ли она вообще там работать? Также ка мне направить проверку на этот магазин и куда написать жалобу? Заранее спасибо за ответ! С уважением, Марина.