Как получить трудовую книжку при переходе на другое ИП и заднему увольнению - правомочно ли откладывание выдачи документов?

Помогите, пож-ста, разобраться. До 1 августа я работала у ИП Родионовой, с 1 августа у ИП Демакова. (Это зять и теща, просто решили переоформить Ип)Я написала заявление на увольнение 19 августа, отправила без своей подписи со своей электронной почты, на почту ИП Демакова. Начальник и его теща, которая была моим руководителем до этого, со мной тут же связались, выяснили причину увольнения. Демаков сказал подпишу. (На работе ситуация, что я осталась одна, и если я уволюсь, то работать будет некому, специализация кухни премиум сегмент, найти продавца быстро очень сложно). Последним днем отработки было 1 сентября. Я вчера подготовила документы и дела передавать начальству. Родионова (бывшая начальница)приехали, типа заявление у тебя составлено юридически не верно, нет подписи начальника. (20 числа когда я вышла на работу, после выходного дня 19 августа, я распечатала заявление и положила в сейф со своей подписью, Родионова это видела, но заявление не передала Демакову). Пиши, говорят, новое заявление от 1 сентября, и отправляй по электронке, уже со своей подписью и от руки, т.к. в печатном варианте заявления не пишутся. Отработка начнется с 1 сентября. И якобы сейчас они при любом раскладе трудовую мне отдать не могут, т.к. был переход с одного ИП на другое ИП с 1 августа и документы еще не все готовы. Трудовую обещают отдать только после 15 сентября, типа ты нам еще дела не передала. Принесли кипу ведомостей зарплатных за 3 года, я подписала их задним числом. Вечером я поехала домой к ИП Демакову и он мне подписал мое заявление об увольнении задним числом. Вопрос: как мне сейчас получить трудовую, если Родионова не отдает? Правомерно ли, что за целый месяц нельзя по новому ИП сделать какие-то документы? Заранее спасибо.