Как действовать, если администрация предприятия отказывается принимать заявление по ст. 142 ТК РФ?

Если направили и письмо на почту в связи с отказом, то работодатель считается уведомленным надлежащим образом.

Здравствуйте, Сергей!

Будет считаться что оно вручено. Сохраните конверт, когда он Вам вернется.

Вам переживать не о чем. Свою обязанность Вы исполнили.

Статья 165.1. Юридически значимые сообщения

[Гражданский кодекс РФ] [Глава 9] [Статья 165.1]

1. Заявления, уведомления, извещения, требования или иные юридически значимые сообщения, с которыми закон или сделка связывает гражданско-правовые последствия для другого лица, влекут для этого лица такие последствия с момента доставки соответствующего сообщения ему или его представителю.

Сообщение считается доставленным и в тех случаях, если оно поступило лицу, которому оно направлено (адресату), но по обстоятельствам, зависящим от него, не было ему вручено или адресат не ознакомился с ним.

2. Правила пункта 1 настоящей статьи применяются, если иное не предусмотрено законом или условиями сделки либо не следует из обычая или из практики, установившейся во взаимоотношениях сторон.

Если речь идет о невыплате Вам заработной платы и Вы работаете по Трудовому договору, то обратитесь с жалобой в государственную инспекцию труда (ГИТ)

Статья 142 ТК РФ. предусматривает ответственность работодателя за нарушение сроков выплаты заработной платы и иных сумм, причитающихся работнику