Регистрация и реализация товаров в крестьянском фермерском хозяйстве - необходимые документы и процедуры

Зовут меня Александр. Я из Новосибирска. Меня интересует вопрос следующего рода: хочу зарегестрировать крестянско фермерское хозяйство (далее КФХ), как это сделать у меня вопросов нет, справлюсь, а вот с точки зрения товара, который я хочу реализовывать какие мне нужны документы? Например я хочу реализовывать соленья, варенья, мясо (птицы, крупного рогатого скота, мелкого рогатого скота), молоко и производные от него такие как сыр, сметана, творог, масло, яйцо от птицы (куры гуси утки индейка), шкуры выделанные бараньи, пух, шерсть, перья, кролики (мясо и шкуры), мёд. Какие документы мне нужны для того что бы это все продавать? Где их получить? В каких учреждениях? И вопрос касающийся самой реализации? Что мне нужно сделать что бы продавать этот товар например из машины на улице (то есть я хочу приехать во двор какого нить микрорайона и например на парковке продавать) какие документы опять же надо для этого, какие разрешения, должны ли быть на товаре указаны сроки годности, калорийность, состав продукта и так далее? И тот же вопрос касающийся магазина? Например я арендую помещение для магазина? Какие тогда надо документы для реализации? И какие инстанции надо посетить что бы это все сделать? И подскажите какими законами вы руководствуетесь?