Права физического лица при неисполнении продавцом сделки - возможно ли требовать двойной выплаты задатка?

Статья 380 Гражданского кодекса РФ - Понятие задатка. Форма соглашения о задатке

1. Задатком признается денежная сумма, выдаваемая одной из договаривающихся сторон в счет причитающихся с нее по договору платежей другой стороне, в доказательство заключения договора и в обеспечение его исполнения.

2. Соглашение о задатке независимо от суммы задатка должно быть совершено в письменной форме.

3. В случае сомнения в отношении того, является ли сумма, уплаченная в счет причитающихся со стороны по договору платежей, задатком, в частности вследствие несоблюдения правила, установленного пунктом 2 настоящей статьи, эта сумма считается уплаченной в качестве аванса, если не доказано иное.

4. Если иное не установлено законом, по соглашению сторон задатком может быть обеспечено исполнение обязательства по заключению основного договора на условиях, предусмотренных предварительным договором (статья 429).

т.е. Вам необходимо сделать и соглашение о задатке и договор купли-продажи, расписка это одностороннее соглашение, а в законе речь идет о двустороннем соглашении, т.е. формально, если форма соглашения не соблюдена данная сумма может быть признана авансом и в таком случае, возврат в двойном размере не применяется.