Как правильно выплатить сумму наследства снохе после смерти брата - по кадастровому паспорту или оценке квартиры?

Надо делать оценку. Причем оценку не стоимости квартиры, а рыночной стоимости 1/8 доли квартиры. В данном случае стоимость доли будет рассчитываться не как стоимость, разделенная на 8, а с применением понижающего коэффициента, зависящего от конкретной квартиры (обычно он составляет от 0,7 до 1). Таким образом, стоимость будет еще меньше.