Гостиница Гирус - нарушения, увольнение и просьба о помощи

Работала в гостинице Гирус по адресу: г. Ногинск ул. Электростальское шоссе 31. Сегодня позвонил руководитель - Гищак Дмитрий Богданович и сообщил, чтобы на работу больше не выходила, то есть уволил. Причину не знаю, но думаю, что опасается о разглашении всех нарушений. А нарушений много - торговля шампанским и пивом без лицензии, а так же остальными товарами. Не соблюдается оформление и проживания гостей, условия ужасные. Большая часть гостей не проводится через ККМ. Есть белая и черная бухгалтерия. Значит укрываются выручки, то есть налоги. Постельное белье оставляет желать лучшего, неизвестно каких времен. При пропаже этого белья администраторы платят ущерб наличными деньгами, размер которых можно сравнить с новым комплектом. В номерах очень холодно. Администраторов принуждает обслуживать котельную, хотя ни у кого нет на это разрешения. Говорит, если будет проверка, говорить, что это просто распределительный пункт. Это настоящая котельная. Сотрудники большинство ни как не оформлены,, но при этом заставили подписать договоры о материальной ответственности. Изначально забрал трудовую книжку и очень долго не возвращал, но и не оформлял. По какой причине держал? Не понятно. При просьбе отдать ее,заставил написать заявление. Зачем? Ведь я же не оформлена по трудовой книжке. Через некоторое время просил вернуть ее. Зачем трудовая книжка ему, если он не оформляет? Только один администратор из четверых оформлен по трудовой и то заднем числом. Но при этом этот сотрудник не видел ни приказа, ни записи в книжке. Ни кто ни чего не показывает. С заработной платой вообще ни чего не понятно. Сначала говорили одно, на самом же деле совсем другое. Ссылается на большие расходы электроэнергии и дизельное топливо. Надеюсь на Вашу помощь. Проверок несколько лет не было. Руководитель их и не боится. Прежним сотрудникам трудовые книжки очень долго не возвращались, по этой причине они не могли трудоустроиться.