Ситуация с предприятием - задолженность по зарплате, арест и банкротство. Как составить заявление на отпуск и увольнение, чтобы обезопасить себя и получить причитающуюся зарплату

При ликвидации никаких заявлений на увольнение писать не нужно. Если вы говорите о досрочном увольнении (п. 3 ст. 180 ТК), то это право работодателя. Ваше заявление может быть расценено как увольнение по собственному желанию.

Чтобы получить ЗП вам нужно написать заявление конкурсному управляющему для включения вас в реестр кредиторов 1 очереди, если откажут - то можете это сделать в судебном порядке.

ТК РФ, Статья 180. Гарантии и компенсации работникам при ликвидации организации, сокращении численности или штата работников организации

""При проведении мероприятий по сокращению численности или штата работников организации работодатель обязан предложить работнику другую имеющуюся работу (вакантную должность) в соответствии с частью третьей статьи 81 настоящего Кодекса.

""О предстоящем увольнении в связи с ликвидацией организации, сокращением численности или штата работников организации работники предупреждаются работодателем персонально и под роспись не менее чем за два месяца до увольнения.

""Работодатель с письменного согласия работника имеет право расторгнуть с ним трудовой договор до истечения срока, указанного в части второй настоящей статьи, выплатив ему дополнительную компенсацию в размере "среднего заработка" работника, исчисленного пропорционально времени, оставшемуся до истечения срока предупреждения об увольнении.