Какие документы нужно собрать в этих двух случаях?

Марина, здравствуйте! Если отец желает отказаться от квартиры, то ему нужно просто ее подарить Вам и Вашей сестре. Нотариусу про квартиру говорить не имеет смысла, он, все равно, скажет, что раз она оформлена на отца, то в состав наследства мамы не входит. Скажет Вам, что если есть претензии на 1/2 доли (только в том случае, если эта квартира приобретена родителями в период брака по возмездной сделке), Вы можете обращаться в суд.

Так что, с квартирой решили - просто дарение.

Что касается земельного участка - отец пишет у нотариуса отказ, и тогда наследниками будете Вы и сестра. Отказаться от наследства можно как до принятия наследства, так и после, но, главное, сделать это нужно в течение шести месяцев после открытия наследства.

По документам: конечно, в каждом городе могут быть свои требования к перечню документов. Я могу Вам сказать про тот, который требуется у нас... Свидетельство о гос. регистрации права собственности и его ксерокопия, документ-основание (тот договор, на основании которого отец стал собственником этой квартиры) и его ксерокопия, выписка из домовой книги, кадастровый паспорт, экспликация.

На земельный участок - свидетельство о гос. регистрации права собственности, справка о кадастровой стоимости на день открытия наследства, выписка из гос. зем. кадастра, кадастровый план. Для открытия наследства понадобятся свидетельство о смерти мамы, документы, подтверждающие родство.

Полные перечни документов уточняете в Управлении Росреестра и у нотариуса, который будет вести насл. дело.

С уважением,

Харченко О.В.