Часть ипотеки получили мат капиталом, обязательно ли оформить долю на всех членов семей, есть ли да, то в какой срок?

При подаче документов в ПФР Вы должны были писать нотариально заверенное обязательство, что после полной выплаты ипотеки в течение 6 месяцев наделите членов семьи собственностью. Поэтому по другому никак, как "закончите" с ипотекой должны будете подарить детям и супруге доли в квартире. Можно просто не равными долями, потому что в законе указано, что доли определяются по соглашению сторон.