Сотрудник ИП уволился, но требует выплаты задолженной заработной платы - как доказать, что он получал зарплату?

ИП, уволился сотрудник, вернее как уволился... - месяц не являлся на работу, имеется три акта об отсутствии на рабочем месте увольняю 01.05.16 с заявлением об увольнении по собственному появился 28.05.16. с приказом об увольнении ознакомил, подписывать он не стал. Восстановления на работе не требует, да и сроки давности вышли. Суть в другом - написал в прокуратуру и в СУСК заявление о невыплате мной заработной платы с октября 2012 года (с момента устройства на работу). В платежных ведомостях подписи стоят до 08.2013 года. С августа 13 перестал расписываться хотя росписи других сотрудников в тех же ведомостях имеются. Денежные средства он исправно получал, отчисления в ПФР и ФНС производились. Как можно еще доказать тот факт что заработная плата выплачивалась в течении всего его стажа?... ведь весь период работы с его стороны нареканий о не выплате не было. Возникает вопрос как ты СУКА жил все это время, не имея дополнительного дохода, имея на шее трех несовершеннолетних иждивенцев и безработную жену? При этом откапиталить квартиру, поменять три автомобиля... В СУСК написал при опросе, что в ведомостях в начале расписывался, но денег не поучал, якобы по устной договоренности передавал мне на развитие предприятия... насчитал более 680000 рублей задолженности и порядка 70000 рублей компенсация за не использованные отпуска. Имеются свидетели что он получал ЗП, а также и выдавал её сотрудникам в моё отсутствие по разным причинам. Работали на полном доверии. В какой то момент он возомнил себя БОЛЬШИМ НАЧАЛЬНИКОМ, так как был свободный доступ к кассе и бух. документам, после чего перестал ставить подпись в пл. ведомостях. Перед увольнением заявил - ямного знаю давай 1.5 миллиона и разойдемся по хорошему... получил корррректный ответ. Через пол месяца объявился с заявлением в прокуратуру о не выплате ЗП, со словами - хрен с ним давай миллион и разойдемся, ведь я подписи ни где в получении ЗП не ставил... я с нова его послал. Теперь объясняюсь в прокуратуре и СУСК. справки 2 НДФЛ мною предоставлены, выписки о всех выплатах в пенсионный фонд имеются, показания свидетелей есть. Но оказывается что выплаты во все фонды я производил (что является коственным подтверждением выплат) но ЗП так и не выплачивал... я в недоумении! Следователи СУСК тоже в шоке, логичней было бы платить ЗП и уходить от налогов но ни как не наоборот, даже в их практике подобный случай встречается в первые... ребята созванивались с руководством в москве те тоже в непонятках - какое принимать решение...? "обиженный" настаивает на своём - не получал и все!... следаки тоже говорят - мы не подвластны логике... а по закону он как бы и прав... КАК МНЕ ДОКАЗАТЬ ОБРАТНОЕ? НА сегодняшний день оказывается выплаты в налоговую и ПФР, а та же свидетельские показания не являются подтверждением выплаты ЗП АБСУРД как доказать что чья та наглая МОРДА в чем то "лукавит" я в данном случае усматриваю в его действиях мошенничество и вымогательство...