Муж удочерял девочку в бывшем браке, они развелись и он хочет аннулировать отцовство, что для этого нужно?

Отмена усыновления ребёнка возможно только в судебном порядке

Он не сможет отказаться от ребенка. Только если суд лишит его родительских прав. А для этого нужны веские основания: ст.69 СК РФ.Статья 69. Лишение родительских прав

[Семейный кодекс РФ] [Глава 12] [Статья 69]

Родители (один из них) могут быть лишены родительских прав, если они:

уклоняются от выполнения обязанностей родителей, в том числе при злостном уклонении от уплаты алиментов;

отказываются без уважительных причин взять своего ребенка из родильного дома (отделения) либо из иной медицинской организации, воспитательного учреждения, организации социального обслуживания или из аналогичных организаций;

злоупотребляют своими родительскими правами;

жестоко обращаются с детьми, в том числе осуществляют физическое или психическое насилие над ними, покушаются на их половую неприкосновенность;

являются больными хроническим алкоголизмом или наркоманией;

совершили умышленное преступление против жизни или здоровья своих детей, другого родителя детей, супруга, в том числе не являющегося родителем детей, либо против жизни или здоровья иного члена семьи.

Обратиться в суд с соответствующим иском, Если для этого есть основания

Это не возможно.