Безосновательное увольнение и неправомерные удержания - как взыскать недовыплаченные деньги с работодателя?

Меня уволили из компании без веских на то оснований, больше из за придирок проверяющего, но восстанавливаться я не хочу. Больше меня волнует факт рассчёта. меня под угрозой невыдачи трудовой книжки принудили отработать две недели-при этом замену мне нашли в первый же день. Бонусной (премиальной) части меня лишили в общей сложности за 5 недель, так захотел директор, она начисляется согласно результатам проверок, проверки были пройдены, но так как эти выплаты задерживали - то меня задним числом просто вычеркнули из бланков. При выплате зарплаты с меня удержали деньги за форму сотрудника который не стал работать в компании (новый сотрудник при отработке 2 смен получает деньги и заказывает форму, при этом компании ни чего не теряет если он не остаётся работать) А так же высчитали недостачу по сырью (первый месяц из 26000 тр недостачи с меня удержали 13000 тр, второй месяц из 5000 тр с меня удержали 2500 тр), высчитали недостачу по кассе 3600 тр - чеки сдавала ежедневно и недостач в кассе не было! А так же якобы я провела банкет с недоплатой в 7000 тр, и их с меня удержали - якобы этих денег нет... Расчет мне выдали только спустя месяц после увольнения, ещё через 2 недели-когда я стала требовать компенсацию за неиспользованый отпуск - мне начислили 3000 тр, при том что оклад у меня был 30000 тр и я отработала 8 месяцев. Переработки и замещение сотрудников не оплачивалось за этот период ни разу! Кроме того первый трудовой договор у меня от 16 декабря, но когда я приехала за трудовой книжкой оказалось что я не устроена и мне через 1,5 недели после увольнения переписали трудовой договор на другую дату и устроили только с 16 января! Есть ли возможность взыскать недовыплаченные деньги с работодателя?