Составление претензии и подача иска против продавца в связи с неправильным расчетом стоимости доставки и вызовом грузчиков

Составляю претензию продавцу, в дальнейшем подам иск в суд. По договору купили кухонный гарнитур, в котором указано, что в стоимость товара не входит стоимость услуги Продавца по доставке товара до подъезда и подъем на этаж. В устой форме сообщил продавец, что сумма будет 800 р. за доставку и 800 р. за подъем. Затем в одностороннем порядке, не сообщив нам, продавец вызвала грузчиков и машину после 19.00. За доставку мы заплатили 800 р., а вот за грузчиков 2880 р., т.к. вызов был вечером +расчеты за негабарит товара и пр., у меня на руках осталась только квитанция за эти работы. Причем эту сумму уже озвучили, когда занесли весь товар домой. Данную организацию найти не представляю возможным, т.к. инн указан фирмы другого города. Продавец также информацию не представляет. Вопрос: 1.Могу ли я требовать в претензии и в иске возмещение убытков - сумму за вызов грузчиков, не имея на руках расписанные услуги (только квитанция с итоговой суммой)? 2. Сумму указывать за вычетом той, которая в устной форме изначально обговаривалась? 3.На какую статью закона ссылаться, и какой срок возмещения убытков, заявленных в претензии? p/s иск в суд будет за возмещение неустойки, выплаты морального вреда, компенсации за расходы на устранение недостатков, и вот хотелось бы и убытки сюда включить.