Как противостоять возможной проверке и нести ответственность за работников без ИП - опыт салона

Сегодня мне позвонил молодой человек и спросил были ли у нас проверки в салоне. Мы работаем второй год и я ответила, что нет, ведь проверки вроде только после трёх лет со дня открытия. Он сказал, что может сделать документыпроверки, чтобы потом не докапалась настоящая проверка, что у него это будет дешевле. Короче я так его и не поняла до конца, он обещал выслать информацию о том, что идут сейчас везде проверки. Как мне быть? И если вдруг проверка будет, то какие документы должны быть, если у меня И П.И если вдруг у меня работать будут девочки на аренде без И П,то какой штраф ждёт и кто его должен будет оплатить? Спасибо.