Как оформить документально обещание мужа выплачивать ипотеку после развода и защитить свои права на долю в квартире? И возможно ли получать алименты, если обещание не будет выполнено?

Мой муж подал на развод. У нас двое несовершеннолетних детей. Квартира (в ипотеке) оформлена на нас с мужем в равных долях. Муж обещал отказаться от своей доли и выплачивать ипотеку. Вопрос как оформить это документально, чтобы я была уверена, что он выполнит свое обещание. Хотелось, чтобы он выписался из квартиры. На данный момент у него уже родился ребенок от другой женщины, хотела знать - может ли каким-либо образом этот ребенок, его новая жена и проч. Родственники отобрать часть нашей квартиры. И по поводу алиментов. Деньги обещал мне и детям давать. Нужно ли это также подтверждать документально, и каким образом? Если никак не задокументировать это обещание, то не получится ли так, что потом он откажется платить деньги? И если откажется, могу ли я потом каким-либо образом получать от него алименты. Есть ли какая-то фиксированная сумма (процент от з\платы и т.п.) , которая определяет размер алиментов, если мы с ним не можем договориться.