Суд принял решение о полной уплате кредита, не учитывая предоставленные доводы - стоит ли подавать апелляцию?

Вам надо было в суде первой инстанции просить суд уменьшить пени и штрафы исходя из ст. 333 ГК РФ. Можете попробовать в апелляции попросить. А далее уже с приставами договаривайтесь. У Вас есть право на стадии исполнительного производства обратиться в суд по ст.203 ГПК РФ с иском о рассрочке платежей.

Если вы не просили в суде уменьшить неустойку, то да, с тоит подать на апелляцию

Статья 333. Уменьшение неустойки

[Гражданский кодекс РФ] [Глава 23] [Статья 333]

1. Если подлежащая уплате неустойка явно несоразмерна последствиям нарушения обязательства, суд вправе уменьшить неустойку. Если обязательство нарушено лицом, осуществляющим предпринимательскую деятельность, суд вправе уменьшить неустойку при условии заявления должника о таком уменьшении.

2. Уменьшение неустойки, определенной договором и подлежащей уплате лицом, осуществляющим предпринимательскую деятельность, допускается в исключительных случаях, если будет доказано, что взыскание неустойки в предусмотренном договором размере может привести к получению кредитором необоснованной выгоды.

3. Правила настоящей статьи не затрагивают право должника на уменьшение размера его ответственности на основании статьи 404 настоящего Кодекса и право кредитора на возмещение убытков в случаях, предусмотренных статьей 394 настоящего Кодекса.

Актуальный текст Гражданского кодекса ч.1 на сайте «Консультант Плюс»