Оклад отсутствует, а продажи падают - что делать и могут ли работники требовать оклад?

Я работаю продавцом в сетевом магазине, а также по совместительству специалистом по оформлению микрозаймов и товароведом в ломбарде (таким образом работают все сотрудники магазина). Зарплата наша начисляется только от процентов, никакого оклада нет. В трудовом договоре прописан оклад 3000 р. ,но по факту его нет. В договоре также не прописан процент от продаж, и руководство меняет его на свое усмотрение. В настоящее время посещаемость магазина резко снизилась, и снизились продажи. Как поступить в таком случае? Имеют ли право работники требовать оклад?