Требования Роспотребнадзора к маленьким кафе и столовым - что нужно знать
Вопрос №12414337
из г. Омск
опубликован 13.04.2017, 19:51
опубликован 13.04.2017, 19:51
Я — ИП. У меня малюсенькое кафе-столовая — площадь зала 10 кв.м на 15 человек. Работники — я и подруга. Готовим блюда сами — горячее, супы, салаты, чай, кофе, продаем соки, воду, шоколад.
Недавно узнала о требованиях Роспотребнадзора к предприятиям общественного питания и просто поразилась!
Например, бракиражный журнал и комиссия — как его вести, если времени приготовить не хватает? Готовим по 6 порций и тут же продаем. На какие деньги содержать бракиражную комиссию?
Указание калорий — меню у нас меняется каждый день и пишется от муки. Как же возможно посчитать калории вообще?
Сертификаты на сырье — сырье мы закупаем в розницу в магазинах, как физлица. Откуда там сертификаты?
В итоге не могу разобраться — неужели все эти требования к ресторанам и столовым в школах распространяются и на наше маленькое заведение?
Читать ответы (1)
Лучший ответ
Рекомендуется
Здравствуйте Да к сожалению наши нормативные акты распространяются и на ваше заведение а как вы будете вести этот учет обсуждается на всех форумах и в интернете придется вести.
13.04.2017, 19:53
Задать вопрос юристу
1 юрист дали 1 ответ на вопрос
Средний стаж юристов: 25 лет
Первый ответ получен через 1 минуту
Юристы ОнЛайн: 23 из 47 462 Поиск Регистрация
PRO
PRO
PRO
PRO
PRO
Юрист, стаж 19 лет онлайн
г.Калининград
Працко В.А.
4.9
28 218
отзывов
Спросить
Юрист, стаж 31 лет онлайн
г.Брянск
Филилеев Ф.В.
5
13 515
отзывов
Спросить
Юрист онлайн
г.Москва
Складчикова Е.Ю.
5
391
отзыв
Спросить
Юрист, стаж 15 лет онлайн
г.Москва
Швайцер А.А.
5
3 820
отзывов
Спросить
Юрист, стаж 23 лет онлайн
г.Новосибирск
Лапенко Н. А.
5
21
отзыв
Спросить
Юрист, стаж 8 лет онлайн
г.Краснодар
Разумовская С.Д.
4.9
3 499
отзывов
Спросить
Юрист, стаж 16 лет онлайн
г.Москва
Турчин Д.И.
4.9
8 741
отзыв
Спросить
Юрист, стаж 29 лет онлайн
г.Маслянино
Левашов Д.В.
5
5 187
отзывов
Спросить
Юрист, стаж 22 лет онлайн
г.Каспийск
Исаева Е.Ю.
4.8
43 441
отзыв
Спросить
Юрист, стаж 12 лет онлайн
г.Тюмень
Шмидт А.А.
4.7
11 469
отзывов
Спросить
Адвокат, стаж 19 лет онлайн
г.Энгельс
Пожаров П.В.
4.9
4 303
отзывa
Спросить
Юрист, стаж 5 лет онлайн
г.Уфа
Тимирянова Л. Ш.
5
96
отзывов
Спросить
Адвокат, стаж 10 лет онлайн
г.Екатеринбург
Шестаков О.И.
5
121
отзыв
Спросить
Юрист, стаж 14 лет онлайн
г.Москва
Ляхович А.А.
5
61
отзыв
Спросить
Юрист онлайн
г.Москва
Наумова Т.Ю.
5
1 667
отзывов
Спросить
Юрист, стаж 30 лет онлайн
г.Долгопрудный
Малых А.А.
4.5
68 197
отзывов
Спросить
Юрист, стаж 25 лет онлайн
г.Красноярск
Кириллов А. В.
5
4 842
отзывa
Спросить
Юридические услуги в Омск
Взыскание заработной платы
1098
Взыскание компенсаций больничного
969
Взыскание невыплаченной заработной платы
1069
Помощь в восстановлении на работе
1059
Оспаривание незаконного увольнения
1074
Изменение оснований увольнения
1006
Оспаривание записей в трудовой книжке
1000
Обжалование дисциплинарного взыскания
1021
Отмена приказа о дисциплинарном взыскании
1002
Судебное представительство
1069
Коллективный иск к работодателю
984
Помощь при безосновательном отказе в трудоустройстве
948
Помощь при отсутствии безопасных условий труда
924
Помощь при переводе на неполную ставку
918
Составление претензий в трудовую инспекцию
1074
Консультации по трудовому законодательству
1084
Расторжение срочного трудового договора
971
Консультации по трудовому законодательству юридических лиц
1047
Привлечение сотрудников к ответственности
966
Составление должностных инструкций
1034
Похожие вопросы
Управляющая компания не взимала плату за горячую воду от владельца кафе в многоквартирном доме
Медкнижка необходима для администраторов интернет-кафе.
Имели ли они право есть закупленные блюда (причем не уплатив за них) и правомерны ли их действия в данном случае!
Неприятный опыт в ресторане - Зачем вызвали полицию, когда мы отказались от горячих блюд?
Требования к помещению магазина-кафе с продажей пива, кофе, чая, кулинарией и продуктами питания
В любимом кафе порции становятся меньше, но как узнать вес блюда?
Руководство офисной столовой навязывает клиентам только полные порции блюд - нарушение закона о защите прав потребителей?
Как известно - в каждой школе есть школьная столовая состоит из кухни и обеденного зала.
Нужен ли бракеражный журнал при приготовлении блюд перед подачей заказчику
Не нашли ответ на свой вопрос?
Задайте его бесплатно — юристы ответят в течение нескольких минут