Требования Роспотребнадзора к маленьким кафе и столовым - что нужно знать
Вопрос №12414337
из г. Омск
опубликован 13.04.2017, 19:51
опубликован 13.04.2017, 19:51
Я — ИП. У меня малюсенькое кафе-столовая — площадь зала 10 кв.м на 15 человек. Работники — я и подруга. Готовим блюда сами — горячее, супы, салаты, чай, кофе, продаем соки, воду, шоколад.
Недавно узнала о требованиях Роспотребнадзора к предприятиям общественного питания и просто поразилась!
Например, бракиражный журнал и комиссия — как его вести, если времени приготовить не хватает? Готовим по 6 порций и тут же продаем. На какие деньги содержать бракиражную комиссию?
Указание калорий — меню у нас меняется каждый день и пишется от муки. Как же возможно посчитать калории вообще?
Сертификаты на сырье — сырье мы закупаем в розницу в магазинах, как физлица. Откуда там сертификаты?
В итоге не могу разобраться — неужели все эти требования к ресторанам и столовым в школах распространяются и на наше маленькое заведение?
Читать ответы (1)
Лучший ответ
Рекомендуется
Здравствуйте Да к сожалению наши нормативные акты распространяются и на ваше заведение а как вы будете вести этот учет обсуждается на всех форумах и в интернете придется вести.
13.04.2017, 19:53
Задать вопрос юристу
1 юрист дали 1 ответ на вопрос
Средний стаж юристов: 25 лет
Первый ответ получен через 1 минуту
Юристы ОнЛайн: 52 из 47 462 Поиск Регистрация
PRO
PRO
PRO
PRO
PRO
PRO
PRO
PRO
PRO
Юрист онлайн
г.Армавир
Степанов Э.Э.
5
902
отзывa
Спросить
Адвокат, стаж 9 лет онлайн
г.Санкт-Петербург
Пряник К.В.
5
870
отзывов
Спросить
Юрист онлайн
г.Ессентуки
Луговой И.М.
4.8
110
отзывов
Спросить
Юрист, стаж 26 лет онлайн
г.Санкт-Петербург
Злотникова Л.Г.
5
25 348
отзывов
Спросить
Юрист, стаж 25 лет онлайн
г.Черкесск
Бекижева Д. И.
5
2 747
отзывов
Спросить
Юрист онлайн
г.Санкт-Петербург
Трухаева В.В.
4.9
745
отзывов
Спросить
Юрист, стаж 8 лет онлайн
г.Тула
Кочетков А.В.
5
47 603
отзывa
Спросить
Юрист, стаж 19 лет онлайн
г.Калининград
Працко В.А.
4.9
29 160
отзывов
Спросить
Юрист, стаж 20 лет онлайн
г.Владикавказ
Абаева М.Н.
5
24 546
отзывов
Спросить
Юрист, стаж 15 лет онлайн
г.Ставрополь
Ковалев Ю.С.
5
178
отзывов
Спросить
Юрист, стаж 18 лет онлайн
г.Пермь
Богачев А.О.
4.9
4 899
отзывов
Спросить
Юрист, стаж 6 лет онлайн
г.Краснодар
Грачёв Г.В.
4.9
4 128
отзывов
Спросить
Юрист, стаж 1 лет онлайн
г.Приозерск
Довгань Д.А.
5
649
отзывов
Спросить
Юрист, стаж 8 лет онлайн
г.Санкт-Петербург
Ткач Н.В.
5
6 823
отзывa
Спросить
Юрист, стаж 13 лет онлайн
г.Симферополь
Егоров А. А.
5
101
отзыв
Спросить
Юрист, стаж 30 лет онлайн
г.Красногорск
Струкова С.П.
4.9
1 090
отзывов
Спросить
Адвокат, стаж 20 лет онлайн
г.Санкт-Петербург
Кадыров Р.О.
5
23 446
отзывов
Спросить
Адвокат, стаж 23 лет онлайн
г.Москва
Чурсинова А.А.
4.3
1 073
отзывa
Спросить
Юрист, стаж 15 лет онлайн
г.Москва
Бычкова Н В
4.9
49 352
отзывa
Спросить
Юрист, стаж 16 лет онлайн
г.Москва
Турчин Д.И.
5
8 754
отзывa
Спросить
Юрист, стаж 11 лет онлайн
г.Севастополь
Лыкова Е.А.
5
1 285
отзывов
Спросить
Юрист, стаж 25 лет онлайн
г.Мурманск
Кучма И. П.
4
12 980
отзывов
Спросить
Юр. фирма онлайн
г.Сибай
ООО "Строительный альянс"
5
2 771
отзыв
Спросить
Юрист, стаж 20 лет онлайн
г.Москва
Кабишев А.А.
4.7
7 825
отзывов
Спросить
Юридические услуги в Омск
Взыскание заработной платы
1098
Взыскание компенсаций больничного
969
Взыскание невыплаченной заработной платы
1069
Помощь в восстановлении на работе
1059
Оспаривание незаконного увольнения
1074
Изменение оснований увольнения
1006
Оспаривание записей в трудовой книжке
1000
Обжалование дисциплинарного взыскания
1021
Отмена приказа о дисциплинарном взыскании
1002
Судебное представительство
1069
Коллективный иск к работодателю
984
Помощь при безосновательном отказе в трудоустройстве
948
Помощь при отсутствии безопасных условий труда
924
Помощь при переводе на неполную ставку
918
Составление претензий в трудовую инспекцию
1074
Консультации по трудовому законодательству
1084
Расторжение срочного трудового договора
971
Консультации по трудовому законодательству юридических лиц
1047
Привлечение сотрудников к ответственности
966
Составление должностных инструкций
1034
Похожие вопросы
Управляющая компания не взимала плату за горячую воду от владельца кафе в многоквартирном доме
Медкнижка необходима для администраторов интернет-кафе.
Имели ли они право есть закупленные блюда (причем не уплатив за них) и правомерны ли их действия в данном случае!
Неприятный опыт в ресторане - Зачем вызвали полицию, когда мы отказались от горячих блюд?
Требования к помещению магазина-кафе с продажей пива, кофе, чая, кулинарией и продуктами питания
В любимом кафе порции становятся меньше, но как узнать вес блюда?
Руководство офисной столовой навязывает клиентам только полные порции блюд - нарушение закона о защите прав потребителей?
Как известно - в каждой школе есть школьная столовая состоит из кухни и обеденного зала.
Нужен ли бракеражный журнал при приготовлении блюд перед подачей заказчику
Не нашли ответ на свой вопрос?
Задайте его бесплатно — юристы ответят в течение нескольких минут