Увольнение с задолженностью по зарплате и отпускных.

Предприятие на котором я работаю в скором времени прекратит своё существование. Причина - отсутствие платёжеспособности. Это хоккейный клуб КХЛ "Динамо" Москва. Из за разногласий между учредителями команды, клуб и сотрудников обслуживающего персонала лишили финансирования. Зарплату не плотили з месяца (март, апрель, май). С 1.06.17 отправили весь обслуживающий персонал в очередной оплачиваемый отпуск (соответственно без каких либо выплат отпускных и т.д.).У меня отпуск посчитали 54 дня (за два года). Написал заявление на 28 дней. Мой отпуск заканчивается 29.06.17. (В остатке ещё 26 дней) Позвонил в отдел кадров ("Что дальше?") Предложили уволится по согласию сторон. ("Так как из за отсутствия финансирования и препятствий к существованию клуба вышестоящих неких сил наша организация прекращает своё существование."). Мне понятно что по ТК меня должны были уведомить за 2 месяца, денежные компенсации и т.д.. СУТЬ МОЕГО ВОПРОСА: Если я соглашусь на увольнение по согласию сторон, ТО каков срок давности подачи искового заявления на погашение задолженности по зарплате, отпускным и компенсации за неиспользованный отпуск. И ещё, найду ли я вообще ответчика если организация перестанет существовать. Может мне вообще не писать заявление на увольнение, а просто ждать. Рабочим местом они обеспечить меня не могут. Прошу вас пояснить мне мои действия в разных ситуациях описанных выше. ЗАРАНЕЕ БЛАГОДАРЕН. С ув. Виталий.