Дежурство в областной стоматологии - законно ли сокращение рабочей смены?

При таких обстоятельствах это конечно же не законно, по сути у Вас воруют время, для этого Вам нужно для начала обратиться в Управление здравоохранения, чтобы провели проверку, либо, поскольку дело касается нарушения прав работников, то Вам стоит обратиться с жалобой в органы прокуратуры, на основании ст. 10 ФЗ о прокуратуре, пусть разбираются в данном вопросе.