Порядок выплаты заработной платы и отсутствие должностных инструкций в компании

Доброго дня. Прошу Вас помочь с решением вопросов, возникших в компании. Сотрудник работает с 11 сентября 2017 года, на испытательном сроке сроком в 1 месяц и с заработной платой 20 000,00 (рублей). В Трудовом договоре прописаны пункты: "3.5. Заработная плата Работнику выплачивается в следующие сроки и в следующих размерах: - не позднее последнего числа месяца; - 15 числа месяца, следующего за расчетным»." Первую з/п сотрудник получил 30 сентября 2017 года в размере 7 100,00 (рублей). Вторую выплату сотрудник получил 16 октября 2017 года в размере 7 200,00 (рублей). По состоянию на 25.10.2017 бухгалтерия просит предоставить график учета рабочего времени (в который, по их словам не должна предоставляться отчетность о переработках, но должны включаться сведения об отсутствии работника на рабочем месте), для расчета заработной платы за первую половину октября. Подскажите пожалуйста, на каком основании сотрудники не получают полную заработную плату за фактическое рабочее время? Почему сотрудники получают заработную плату за сентябрь в октябре, а за октябрь в ноябре? Так же, прошу уточнить, просят выполнять свои должностные обязанности в соответствии с должностными инструкциями, которые отсутствуют. При просьбе предоставления должностных инструкций, компания говорит, что они ещё не готовы. Буду очень благодарна за ответ.