Как взыскать оплату за ученический отпуск и подтвердить его проведение при отсутствии документов? Как избежать подобной ситуации в будущем и сохранить работу на испытательном сроке?

Здравствуйте, у меня следующая ситуация: я работаю, устроен официально по трудовому договору. Параллельно учусь в институте. ВУЗ имеет аккредитацию, лицензию и все-все необходимые документы. С 15.01.2018 г. по 11.02.2018 г. была учебная сессия. Перед сессией я написал заявление на предоставление отпуска и отдал справку-вызов в отдел кадров. После праздников мне сказали, что моё заявление подписано начальником и, я могу спокойно идти в отпуск, а по поводу оплаты переговорим, как я приеду и выйду на работу. После сессии я попросил оплатить ученический отпуск, но мне сказали, что у них коммерческая организация и никаких отпусков, тем более оплачиваемых они не предоставляют. Попросил дать мне копию заявления подписанного начальником – мне сказали, что оно уже давно сдано в архив и никаких копий заявлений они не предоставляют! В общем, я так понимаю, что моё заявление они попросту выкинули, а меня отправили в административный отпуск, хотя я никаких документов не подписывал. Так получается, что, скорее всего, ко всему прочему, я работаю ещё и вахтовым методом (хотя никуда я не уезжал, живу в том городе, где работаю, прописан в том городе, где работаю и, имеется место постоянного жительства в том городе, где работаю, тем не менее, организация всех устраивает, как будто мы работаем вахтовым методом). Я это говорю к тому, что меня могли оформить так, как будто бы я проработал некоторое время, а в январе ушёл не в ученический отпуск, а на «побывку» поехал домой. Соответственно в эту «побывку» я ухожу «за свой счёт». Вопрос: каковы мои действия в данной ситуации? Что можно предпринять по взысканию оплаты за ученический отпуск и, вообще, реально ли взыскать деньги с работодателя в данных условиях? P.S.Предполагаю, что если я пойду в суд, то работодатель на суде скажет, что никакого заявления я не писал и, никакой справки-вызова ему не отдавал, а с 15.01.2018 г. по 11.02.2018 г. был или в прогуле или на «побывке» дома, так как работаю вахтовым методом, или в административном отпуске. Хочу спросить, как мне можно подстраховаться от этого – как можно доказать, что я был именно в ученическом отпуске, а не где-то ещё? Так же, у меня будет следующая сессия в апреле, соответственно, хочу спросить, как мне лучше поступить, что б не попасть в данную ситуацию повторно? И ещё, на данный момент я нахожусь на испытательном сроке и, хотел бы уточнить – не получиться ли так, что я сейчас начну всю эту «бучу», а меня возьмут, да и уволят, как не прошедшего испытательный срок?