Что реально можно сделать для того, чтобы работодатель рассчитался наконец полностью по зарплате?

Юля, у Вас всего три месяца с момента, когда супруг узнал о нарушении своего права - подавайте исковое заявление в суд о взыскании заработной платы с уплатой процентов в размере не ниже одной трехсотой действующей в это время ставки рефинансирования Центрального Банка РФ от не выплаченных в срок сумм за каждый день задержки, начиная со следующего дня после установленного срока выплаты по день фактического расчета включительно (ст.236 ТК РФ), плюс моральный вред,

С 3 мая 2011 года ставка рефинансирования Банка России устанавливается в размере 8,25 процента годовых.

Одна трёхсотая от ставки рефинансирования за каждый день просрочки интересующая Вас, будет рассчитыватся по формуле: 8,25 * 1/300 - (0.0275 умноженное на сумму задолженности умноженное на количество дней просрочки)

Моральный вред по сложившейся практике сумма небольшая. Но, это хоть что-то!!

В любом случае если Вы начнете активные действия по составлению искового заявления, жалобы в прокуратуру, жалобы в трудовую инспекцию с извещением о каждом Вашем шаге работодателя, это заставит его задуматься.

Можно еще составить заявление в налоговую инспекцию, что Вы работая там-то там-то, получали черную зарплату, а теперь как честный налогоплательщик хотите с этой суммы заплатить налог государству...-)

Удачи!