Можно ли отменить нотариально заверенное заявление на изменение алиментов после подписания и до передачи?

Добрый день, да можете.

В соответствии с ч. 2 ст. 101 СК РФ

Соглашение об уплате алиментов может быть изменено или расторгнуто в любое время по взаимному согласию сторон.

Изменение или расторжение соглашения об уплате алиментов должно быть произведено в той же форме, что и само соглашение об уплате алиментов.

В случае отказа другой стороны от расторжения соглашения вы вправе обратится в суд с исковым заявлением о расторжении соглашения.