Проблемы с главным бухгалтером - опоздания с документацией, ошибки в работе и требования о выплате денег

Проблема с главным бухгалтером. Совместитель (бухгалтер) единственный бухгалтер в организации перестал выходить на работу длительное время. Маленький ребёнок. На основном месте работы находится в отпуске по уходу. По телефону говорила, что болеет. Потом ребёнок (1,5 года) и пр. Документов не предоставляла, на просьбу предоставить б/ л или написать за свой счёт (устные) ссылалась, что совместитель и на полставки. Через полтора месяца сбросила по электронной почте заявление о увольнении по собственному желанию. Через две недели после заявления вообще перестала выходить на связь, считает себя уволенной, требует денег за последние 2 месяца. Устные просьбы передать дела проигнорировала. Вынуждены принять на работу другого бухгалтера-она сказала что эти полтора года в бухгалтерии все плохо и неправильно. , грубые ошибки. Даже сведения в ПФ подавала несвоевременно. Уже 3 иска подано на организацию от ПФ (штраф за несвоевременну подачу). Учитывала и платила налоги по неподписанные актам, ущерб полтора миллиона переплаты по налогам. Как быть, чтобы грамотно ее уволить без проблем с ТИ, как предьявить ей претензию за брак в работе бухгалтера. Огромная просьба кто в теме, подсказывать порядок действий. Заранее спасибо.