Проблемы с арендой - как вернуть удержанные деньги и обратиться в суд?

Арендовал квартиру, в августе оплатил аренду с 15.08 по 15.09. Через несколько дней, хозяин квартиры решил повысить сумму аренды, и сообщил мне. Мы решили что неделю максимум я думаю и даю ответ, через 2-3 дня я нашел подходящий вариант и сообщил хозяину о том, что я съезжаю, он согласился. 30 августа я выехал, о чём уведомил хозяина. Попросил решить вопрос с половиной оставшихся денег за не прожитые 15 дней то есть 8500 рублей + 5000 залога. Несколько дней хозяин говорил что встретимся и решим насчёт денег, после чего начал утверждать, что я нанес ущерб квартире в виде (порчи сковороды, она была не новая, вытяжной вентилятор он сгорел, чайник - был не новый и протекал, химчистка и ку услуги). За это он решил удержать с меня деньги. После нескольких разговоров, он согласился, что должен мне часть денег. Я согласился с этим, хоть это и не разумно, что оставляю залог 5000 рублей, чтобы покрыть ущерб не новых вещей. Нашел все эти вещи (достойные аналоги) скинул ссылки. Но он не согласен что залога хватит и не возвращает оставшиеся 8500, говорит что при встрече всё решим, даты встречи не сообщает, отговорки одни только. Договора аренды не было, описи имущества не было. Есть переписки про переводы денег, сроки и так далее. Есть отчёты об операциях переводов денег, есть расписка за залог. Вопросы. Как я могу вернуть 8500? Могу ли я обратиться в суд? Нужно ли посетить Юриста?